Ingrédients :
Trois avocats bien mûrs.
Cinq tomates cerise.
Deux petits oignons botte ou un petit oignon rouge.
Coriandre, persil frais (ou séché).
Une gousse d’ail.
Deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
Un demi citron.
Sel/poivre.
Préparation :
Ouvrez vos avocats en deux et retirer le noyau.
Écraser grossièrement l’avocat à la fourchette sur une planche à découper, puis le versez dans un bol.
Hacher en tout petits morceaux, les tomates cerise et l’oignon.
Hacher finement les herbes et la gousse d’ail.
Mélanger tous les ingrédients à l’avocat.
Ajouter les épices, le jus de citron et l’huile, d’olive.
Réserver au frais, avant de servir dans vos préparations type tartines, fajitas ou Apéro !
