Ingrédients :
700 g de pleurotes
1 gousse d’ail
50 g de beurre salé
huile de cuisson
1 pâte feuilletée
25cl de crème
1 cac de curry
Préparation :
- Nettoyez et émincez les pleurotes.
- Pelez et hachez finement la gousse d’ail.
- Lavez et ciselez les feuilles de sauge.
- Faites fondre le beurre dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile sur feu moyen.
- Ajoutez les pleurotes, l’ail et la sauge et faites-les sauter 5 mn.
- Salez et poivrez au moulin et réservez.
- Préchauffez le four à 180°/th. 6.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson beurrée.
- Étalez les champignons sur la surface de la pâte,
- Dans un bol, mélanger la crème, le curry, le sel et le poivre et napper le feuilleté du mélange
- Enfourner pour 25 à 30 mn.
- Servez tiède.
