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Croque Brocoli

Ingrédients

  • 1 brocoli
  • 150g d’emmental râpé
  • 3 tranches d’emmental
  • 4 oeufs
  • 3 tranches de jambon
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

  1. Râper le brocoli puis le mélanger avec l’emmental, les œufs, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Déposer 2 boules de la préparation dans la poêle et les applatir. Faire cuire 3 minutes à feu doux et retourner les carrés de brocoli. Ajouter une tranche de jambon sur l’un, une tranche d’emmental et des rondelles de tomate cerise sur l’autre.
  3. Assembler le croque-brocoli puis le laisser cuire 2 minutes recouvert. Répéter pour former 2 autres croque-brocoli. Déguster bien chaud.
  4. Se régaler

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