Ingredients
- 2 endives
- 2 oranges
- 1 morceau de comté coupé en cube
- Cerneaux de noix
Vinaigrette
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Quelques gouttes de vinaigre balsamique
- le jus d’une orange
- Sel
- Poivre
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Rincez les endives, coupez-les en morceaux et déposez-les dans un saladier.
Retirez les suprêmes des oranges et ajoutez-les aux endives.
Déposez les dès de comté dans le saladier ainsi que les cerneaux de noix.
Pour la vinaigrette, mélangez l’ensemble des ingrédients à l’exception de l’huile et remuez bien. Ajoutez enfin l’huile d’olive et mélangez de nouveau.
Versez sur la salade au moment de servi
